介護のプロ「学研ココファン」の宅配弁当の満足度やいかに！？

「学研のあんしん配食」お弁当の種類

「学研のあんしん配食」さんのお弁当は2種類。おかずのみのタイプと、ごはんもついているタイプです。 おかずはどちらも同じ内容になっています。ごはんつきのタイプに54円プラスするとごはんが大盛りになります。

ココファンのお弁当

お弁当到着！

通常のメニューは日替わりですが、今回は特別に全部で6種類のメニューの試食をしました。
お弁当が到着！
今回は発泡スチロールに入って届きましたが、基本的にはお客様に手渡しでお渡しします。
なお、お弁当のお届けの際には、一言お声がけさせていただく「安否確認」を行っています。

容器はすべて使い捨てなので、食後に洗ったりする必要はありません。
大きさは20cm×15cm程度の大きさです。
主菜と副菜2種類＋漬物という内容です。

メニューは日替わりで、主菜は魚・肉が1日おきくらいに変わります。（2日連続魚の場合もあります）
調理方法も、焼・煮・揚とバラエティに富んでいるので飽きる心配はあまりなさそうです。

牛肉コロッケ弁当

• 主菜：牛肉コロッケ＆ミートボール(シャリアピンソース)
• 副菜1：キャベツのツナソース
• 副菜2：しそひじき
• 漬物：赤がっぱ

ハンバーグ弁当

• 主菜：ハンバーグ(デミグラスソース)
• 副菜1：豆とさつま芋のサラダ
• 副菜2：モロヘイヤの辛し和え
• 漬物：金時豆

サバの味噌煮弁当

• 主菜：サバの味噌煮(きのこのさっと煮添え)
• 副菜1：彩りひじき
• 副菜2：ほうれん草のお浸し
• 漬物：しそ昆布

銀ひらすの生姜煮弁当

• 主菜：銀ひらすの生姜煮
• 副菜1：大学いも
• 副菜2：ささげの黒胡麻和え
• 漬物：甘酢生姜

味噌焼きチキン弁当

• 主菜：味噌焼きチキン
• 副菜1：明太入りだし巻玉子
• 副菜2：おくら磯わさび風味
• 漬物：しば漬け

いざ実食！

「高齢者向け」と言われてもピンとこないほど、見た目は普通のお食事です。
少し小ぶりながらも、彩りの良さやただよう香りに、試食メンバーの期待も高まります。
見た目だけだと、「え？これ本当に高齢者向けなの？」という驚く声もしばしば…。

「見た目は美味しそうだけど、実際どうなのだろう…？」とワクワクしながらいざ実食！

食べ始めると…


食べる！



食べる！！



食べる！！！


 

普段はジャンクな食べ物を好む若いメンバーもどんどんと箸が進みます。
男性メンバーもどんどんとお弁当に吸い寄せられていきます。
「試食」ということも忘れるくらい美味しい美味しいと言いながら黙々と食べ続けます。


 

味付けは優しい味付けですが、「薄い」という声はありませんでした。
ごはんと一緒に食べるのにちょうど良いくらいの味付けです。
ただ一つ、漬物はスーパーで売っているような馴染みのある味付けでしたので、「塩分量って大丈夫なのかな？」という声も…。少ししょっぱいと感じるメンバーもいるくらいなのでごはんと一緒に食べるのが良さそうです。
塩分を気にされている方は心配になるかもしれませんが、「学研のあんしん配食」のお弁当の塩分量は週の平均で1.8gになっています。管理栄養士が考えた献立なので、安心して食べられますよ。

食べることが好きな女性メンバーも食べる！食べる！！

特に人気だったのは「サバの味噌煮」！
魚と肉では魚メニューの方が人気は高くなりました。


 

その他のメニューも、食感や味という面で主菜と副菜の組み合わせがきちんと考えられており、非常に良い組み合わせだという印象。不足しがちな野菜も副菜の中にしっかり入っています。

一食が少し小ぶりということもあり、あっという間に空っぽになりました。
食欲の多い男性にとっては、量としては少し物足りないと感じる可能性もあるかもしれませんが、味はとても満足感がありますよ。


 

ごちそうさまでした！！


 

集まったアンケート結果

良かった点

• ・祖母の家で使われているお皿に近い模様のトレーだったので、「宅配弁当」という感じをあまり受けませんでした。
• ・おかずは出汁のうまみが染みていて、やさしいのにしっかりした味わいでした。
• ・塩分の調整も週平均で1.8gに調整されていると書いてあったが、本当に塩分制限しているの？というくらいのしっかりした味付けだった。
• ・味はコンビニ弁当より薄くて、でもしっかりお米と合うようなちょうど良い濃さだったと思います。
• ・高齢者向けのメニューは基本的に「淡泊・薄味」のイメージがありましたが、こちらのおかずは味付けがとてもしっかりとしており、ごはんと一緒に美味しくいただくことができました。お肉やお魚も歯ごたえがしっかりとあり、食べていて満足感がありました。値段がお手頃なのもありがたい点です。

もう少しな点

• ・高齢者向けと感じられないくらい、食感もきちんとあったので、噛むことや飲み込むことに問題なければ美味しく食べられるが、やわらかいものでないと厳しいとなると、少し厳しいかもしれないと思う。
• ・おかずの量は若干少ない印象でしたが、お年寄りの方であれば特に問題ないかと思います。オプションとしておかずの大盛りプランを設けても良いかもしれないと思いました。
• ・メインとなったハンバーグや魚に関しては、高齢者のことを考えると少し固く感じるかもしれません。冷たいと特に感じました。
• ・配達までコミでの価格もよいと思いますが、利用者が高齢者自身なら少し高いかも。高齢者を介護する若者ならちょうど良い価格体だと思われます。
•  

【結論】魚メニューが美味しい！

「高齢者向け」なので味が薄い印象が強くありますが、食べてみると高齢者向けであることを忘れるくらいのお弁当。見た目・味・食感・栄養バランスがしっかり考えられているということで、安心感もあり、満足感も十分に感じられました。
特に鯖の味噌煮をはじめとして、魚メニューが美味しいという意見が多く集まりました。 主菜は魚と肉、副菜は様々な野菜が使われており、毎日違うメニューなので、いつも同じ食事を食べているという意識は生まれづらく飽きにくいでしょう。
一食当たりおかずのみで540円（税込）という価格なので、比較的リーズナブルなので続けやすいサービスといえます。
一食の量を見ると、食欲旺盛な方にとって少し物足りないと感じられるかもしれません。そのような方は、ごはんも大盛りにすることも可能ですので（＋54円）、検討してみてはいかがでしょうか。
ただし、高齢者向けではありながら、あくまで「普通食」。カロリーや塩分などに制限がある方は、かかりつけの医師に確認して食べることをオススメします。

まとめ

「高齢者向け食事は味が薄い！」という印象を持っている方も多いのではないでしょうか？
実際、塩分やカロリーを考慮して、薄味な傾向にはあります。
しかし、塩分やカロリーを減らすためにただ薄味にするのではなく、素材本来の味や出汁の味や旨味を引き出して薄味を感じさせないように、各社工夫を凝らしています。
今回ご紹介した「学研のあんしん配食」のお弁当はあくまで「普通食」のため、飲み込みやすさなどの食べやすさや栄養バランスは十分考慮されていますが、あまり高齢者向けとは感じさせない食事です。
「栄養バランスのとれた食事を食べたいけど、自炊だとなかなか難しい…」という方は、まずお試しから始めてみてはいかがでしょうか。
残念ながら配達できるエリアは、東京・神奈川・埼玉・千葉の一部と限られていますが、希望日のみ配達することも可能ですので、ぜひお気軽にお申込みください。

【今回試食した宅配弁当はこちら】

サービス名：学研のあんしん配食
運営会社：株式会社学研ココファン

【宅配弁当・食事サービスを探す方はこちら】

シニアのあんしん相談室ではご利用者様のニーズに合うような宅配食事サービスをご案内していきます！
宅配食事・宅配弁当をご検討の方は、シニアのあんしん相談室までご相談ください。
郵便番号を入力して宅配弁当・宅配食事サービスを探す

【他サービスのレポートはこちら】

• ・高齢者向け宅配弁当レポートNo1.　食と健康社

  「高齢者向けの宅配弁当は美味しい？まずい？『食と健康社』さんのお弁当を試食！」

• ・高齢者向け宅配弁当レポートNo2.　ワタミの宅食

  「宅配弁当は味が薄い？濃い味派と薄味派が『ワタミの宅食』さんのお弁当を試食！」

• ・高齢者向け宅配弁当レポートNo3.　配食のふれ愛

  「宅配弁当ムース食を恐る恐る食べてみた。イメージは覆せるのか！？」

• ・高齢者向け宅配弁当レポートNo6.　 ベネッセのおうちごはん

  「『ベネッセのおうちごはん』のお弁当を試食！高まる期待に対する反応は！？」

• ・高齢者向け宅配弁当レポートNo8.　 食と健康社

  「お正月におせちを！『食と健康社』の療養食おせちを食べてみました！」