味も見た目も満足！冷凍のやわらか食を試食してみた（ベネッセのおうちごはん【冷凍】No.2）

ベネッセのおうちごはん【冷凍】、2回目「冷凍やわらか食」を注文！

「ベネッセのおうちごはん」を運営する株式会社ベネッセパレットは、全国300施設以上の高齢者向け施設を運営している株式会社ベネッセスタイルケアのグループ企業です。
そのため、施設を利用している高齢者の意見を活かした献立作りができています！

ベネッセのおうちごはんの「まいにち七菜」「こだわり八菜」は、固さが普通～少しやわらかめの普通食のお弁当です。
おかずの品数が多いので、あんしん相談室を利用した方の口コミでは、毎日の献立に満足しているという声を多くいただいています。

そんなベネッセのおうちごはんが”食べやすさ”と”見た目の美味しさ”にこだわった「冷凍やわらか食」を今回ご紹介します。
2021年より販売を開始した「冷凍やわらか食」は、4種類以上のお惣菜が入ったおかずのみのお弁当です。
凍結含浸法という食物を軟化させる方法を使うことで、食材の彩りや風味はそのままにすることを実現できています。
はぐきでつぶせるやわらかさなので、噛む力や飲み込む力が弱い方におすすめですよ！

栄養成分は？

今回食べた『冷凍やわらか食』の献立の栄養成分はこのようになっていました。

宅配弁当を食べたのはどんな方？

• ・年齢：30代後半
• ・性別：男性
• ・1日の食数：3食
• ・1回の食事量：おにぎり4個分
• ・味の好み：濃い味

果たして、ベネッセのおうちごはん【冷凍】「冷凍やわらか食」はどうだったのでしょう。
さっそく感想を聞いてみます！

とろとろ卵の中華あんかけを実食！

30代後半・男性： ベネッセのおうちごはん【冷凍】のお弁当は、容器に柄がついていました。
以前試食した別の宅配弁当サービスは、無地の容器を使っていたので、柄があることでとても華やかに感じます。
パッケージには、メニュー・原材料名・栄養成分が表示されていて、細かい情報も確認することができました。

とろとろ卵の中華あんかけ

スタッフ：今回のメインはどうでしたか？

30代後半・男性：やさしい出汁の美味しさを感じられ、食べやすい味付けでした！グリーンピースもしっかり茹でてあり、やわらかい食感でした。噛む力が弱い方でも安心して食べられると思います。

鶏むね肉の煮物

スタッフ：写真で見ると形がしっかりしていますが、やわらかさはどうでしたか？

30代後半・男性：食べてみるととてもやわらかかったのですが、身は締まっていて食べ応えがありました。

レンコンの和え物

スタッフ：レンコンの味付けはどうでしたか？

30代後半・男性：お酢が少し強いように感じました。レンコンは少し歯ごたえがあるのかなと思いましたが、こちらもやわらかくて食べやすかったです。

くるみ和え・白和え

スタッフ：2種類の和え物が入っていますね。味はどうでしたか？

30代後半・男性：特にほうれん草の味付けがとても良かったです！人の好みによるのですが、ゴマのような香りがある味付けで美味しかったです。

今回のお弁当の総評

スタッフ：今回は『ベネッセのおうちごはん【冷凍】』の「冷凍やわらか食」を試食していただきましたが、全体的にいかがでしたか？

30代後半・男性：全て舌でつぶせるほどやわらかかったですが、ただやわらかいだけの介護食とは違うイメージです。「介護食しか食べられないから」というストレスを感じずに、健常な方と同様の食事を食べているような味付けでした。カロリーや栄養価も高いので、日々の栄養不足も解消できるかと思います。

• ・味　　：★★★★★
• ・見た目：★★★★★
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★★★

「とろとろ卵の中華あんかけ」はやわらかくて食べやすいことはもちろん、味の評価も高かったです。容器に模様がついているので、食器に移さなくても、華やかな見た目でした。味や見た目にもこだわりがあるので、毎日の食事を楽しみたい方にはおすすめのお弁当です！

※本レポートの感想は、実際にお弁当を食べた方の感想となります。
味覚等、個人差がありますので、あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。
※本レポートに記載されているすべての情報は、掲載時のものです。