介護食の種類

介護食には様々な分類があります。噛む力や飲み込む力が弱くなった人には身体の状態に合わせた食事選びがとても大切です。介護食の種類や選び方を知り、安全に楽しく食事を行いましょう。

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  介護食とは│5種類の食事形態と購入方法について解説！

  加齢などによって「かむ力」や「飲み込む力」が衰えてくると、通常食ではうまく食べることができず、低栄養の状態になってしまったり、誤嚥のリスクが生じたりしてしまいます。かむ力や飲み込む力が低下した場合、安全に食事を楽しむためには、介護食に切り替えることが大切です。介護食には、いくつかの種類があり、かむ力や飲み込む力に応じて選択します。本記事では、介護食の種類、在宅介護で用意する方法などについて紹介します。

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  【介護食】ミキサー食とは｜作り方やレシピと購入方法について解説！

  加齢によってかむ力や飲み込む力が低下していくと、食事が十分に取れず、栄養不足に陥ったり、誤嚥のリスクが高まったりすることがあります。ミキサー食は、かむ力や飲み込む力が低下した人のための介護食の種類の一つです。本記事では、ミキサー食のメリット・デメリット、ミキサー食に適している人などについて押さえた上で、ミキサー食を用意する方法、作り方、具体的なレシピなどについて紹介します。

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  【介護食】ソフト食（やわらか食）とは｜作り方やレシピと購入方法について解説！

  介護食を探している人の中には、「ソフト食」に興味を持っている人も多いのではないでしょうか？ ソフト食とは、かみやすく調理された食事のことで、「やわらか食」とも呼ばれています。本記事では、ソフト食の作り方、具体的なレシピ、ソフト食を購入する方法などについてお伝えします。介護用に食事を探している人、または忙しくて介護食を作る時間がない人に役立つ情報をお伝えしますので、ぜひチェックしてみてください。

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  実は危険な刻み食！刻み食の正しい食べ方を知りましょう。

  噛む力が弱くなった方むけの食事の一つとして「刻み食」があります。ただ刻めばOK！という食事ではないことはご存知でしょうか。刻み食のメリット・デメリット、刻み食を食べるときに気を付けなければいけないポイントを紹介します。正しい知識をつけて、安全に楽しく食事をしましょう。

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  スマイルケア食とは｜身体の状態にあった介護食の選び方と購入方法

  介護食は、かむ力や飲み込む力に合わせて選ぶことが大切ですが、市販の介護食品には基準が設けられています。「スマイルケア食」は、農林水産省による介護食品の新しい枠組みの愛称であり、3つの識別マークが用いられ、対象者が区分されています。介護食品の基準には、「ユニバーサルデザインフード」というものもありますが、何が違うのでしょうか。本記事では、スマイルケア食の概要を紹介した上で、選び方や購入方法などについて触れていきます。