まごころおかず『アジの唐揚げ　山椒風味』ワタミの宅食（No.4）

ワタミの宅食4回目「まごころおかず」の『アジの唐揚げ　山椒風味』

「まごころおかず」は、6種類のお惣菜が入ったお弁当。ごはんはついていません。
ワタミの宅食は、月曜～金曜の2日間・3日間・5日間のいずれかのコースで注文ができます。
スケジュールに合わせて注文日数を調整できるので、週ごとに注文数が異なる方にも便利なサービスです。
今週の木曜日の献立は『アジの唐揚げ　山椒風味』でした。

栄養成分は？

今回食べた『アジの唐揚げ　山椒風味』の献立の栄養成分はこのようになっていました。

お茶碗一杯分（140g）のごはん（約235kca）とあわせると、656kcalのお食事です。

アジの唐揚げ　山椒風味弁当を実食！

アジの唐揚げ　山椒風味

少ない油で調理されているようで、しつこくないです。衣の食感も、揚げたての竜田揚げに近いです。
アジ独自のうま味がしっかりしている一方、臭みや骨といった、魚のデメリットはあらかじめ処理されていました。名前ほど山椒が効いている感じがないので、癖がなく食べやすかったです。

• ・味　　：★★★★★
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★★★★

肉団子のトマトソース

大き目の肉団子が2つ入っています。つなぎがソフトなためか、とてもなめらかな食感で食べやすく、後味はちくわやかまぼこにちかいかもしれません。
惜しいことはその大きさです。せっかく食べやすい柔らかさであるのに、食べやすい大きさにすることが難儀です。小さめの肉団子が3，4個なら、より高評価でした。

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★★★★

ほうれん草の白和え

白和えの味がしっかりついています。甘みが強いのが印象的でした。一般的な白和えと比べて柔らかく仕上がっていて、青臭さやえぐみに近い香りが感じられなかったのが好印象です。

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★★★
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★★★☆

こうや豆腐のあっさり煮

こうや豆腐ときのこ、インゲンの弾力が楽しめる、薄味の煮物です。
含まれている水分が多いためか食べやすく、噛むほどに素材の味が染み出す、とても完成度の高い一品でした。

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★★★★

切り干し大根と歯大根の炒め煮

切り干し大根がおだしを吸っていて、見事なうま味と弾力を発揮していました。
葉大根のピリッとした味がアクセントになっていて、野菜だけとは思えないほど、満足度が高いおかずでした。

• ・味　　：★★★★★
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★★★

今回のお弁当の総評

どの品も食べやすく、美味しく仕上がっていて、なおかつそれぞれのおかずが異なる味わいだったので、飽きずに楽しめました。お弁当全体を見ると、肉団子と揚げ物が目に付くのですが、両方とも口当たりが軽く、意外なほど食べやすかったです。

• ・味　　：★★★★★
• ・見た目：★★★☆☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★★★★

ごちそうさまでした！

※本レポートの感想は、実際にお弁当を食べた運営スタッフの感想となります。 味覚等、個人差がありますので、あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。