貝柱のチャウダー《食と健康社|バランス栄養食》

今回紹介するメニューは、食と健康社のバランス栄養食の中から「貝柱のチャウダー」!主菜+副菜3品で264kcal。 食と健康社のバランス栄養食は、生活習慣病予防を第一に栄養バランスを追及しながら美味しさにもこだわった健康保持・増進のためのお食事です。定期コースの6食セットの中の貝柱のチャウダーを主菜としたお弁当、さっそくレポートしていきます。

バランス栄養食『貝柱のチャウダー』


メインのおかずと副菜が3品入ってエネルギーは264kcalのお弁当です。
  • ・エネルギー:264(kcal)
  • ・たんぱく質:13.1(g)
  • ・脂質:15(g)
  • ・炭水化物:17.6(g)
  • ・ナトリウム:820(mg)
  • ・カリウム:437(mg)
  • ・リン:179(mg)
  • ・食塩:2(g)

このお弁当のメニューは、こちらの4品です。

  • ・貝柱のチャウダー
  • ・豚肩ロースとかぶの煮物
  • ・玉ねぎのケチャップ炒め
  • ・春雨の和え物

貝柱のチャウダー

『貝柱のチャウダー』レポート!

ではさっそく食べた感想をお伝えしていきます!

貝柱のチャウダー

アズマニシキ、ジャガイモ、鶏肉、玉ねぎ、にんじんの入ったチャウダー。
貝柱のチャウダーなので、貝柱だけと思いきや、しっかりひももついていました。
小さめの貝ですが、5~6個ほど入っているので、しっかり貝を食べられます。
具材に絡めてソースも残さず食べようと思いましたが、絡めきるにはとろみが足りませんでした。 ソースを箸で食べるのは難しいので、スプーンを用意したほうが食べやすいです。

貝柱のチャウダー

豚肩ロースとかぶの煮物

カレー風味の煮物。 お肉とかぶといんげんが入っています。
お弁当をあけた瞬間、カレーの匂いがとっても香りますが、 食べてみるとそこまでカレーは強くなく、少しスパイシーです。
味は薄めなので、カレーの味をイメージしすぎると食べた瞬間すこし物足りなさを感じるかもしれません。
具材は一口サイズに切られていますが、お肉は噛み応えがかなりある感じなので、もう少し小さめだと食べやすいなと思いました。

豚肩ロースとかぶの煮物

玉ねぎのケチャップ炒め

玉ねぎ、マカロニ、マッシュルームの入ったケチャップ炒め。
ケチャップがしっかりついた味付けで、ナポリタンのようです。 玉ねぎのしゃきしゃき感もしっかり残っています。

玉ねぎのケチャップ炒め

春雨の和え物

春雨、人参、きくらげ、竹の子の和え物。
少しピリッとしていながら味は甘めです。 ごま油の風味もしているので、ごはんと合わせたくなります。

春雨の和え物

食材のプチ情報:「貝柱」とは?

今回のメインの料理に使われている「貝柱」について紹介します。
貝柱は、二枚貝の貝殻の内側について殻を開閉するための筋肉です。
貝柱というとイメージするのはホタテですよね。 ホタテの中で最も大きい器官が貝柱で、ホタテが泳げるのはこの貝柱のおかげなのです。
通常、貝柱は前後に2つありますが、ホタテの仲間は、大きくなると一方が退化してしまうそうですよ。

ホタテ

そんなホタテの貝柱、タウリンの含有量がダントツで高いことが特徴です。
特に、ホタテの貝柱100gには約770~1000mgのタウリンが含まれています。 タウリンは、疲労回復、二日酔い、生活習慣病予防に効果があるとされています。 疲れた時には、ぜひ食べてほしい食材なのです。

なお、今回のお弁当に使われているのは、アズマニシキ貝の貝柱。 アズマニシキは、ホタテよりも小さい貝で、北海道南部から東北にかけて生息しています。 牡蠣やホタテの養殖で、収穫の時に一緒についてくる副産物のようなもののようです。

干した貝柱は中国では高級食材として扱われています。 疲れた時にはぜひ貝柱を手に取ってみてはいかがでしょうか。

『食と健康社』のご紹介

6食・8食など、まとまった食数を冷凍状態で宅配便にてお届けします。必要なときに電子レンジで解凍してお召し上がりいただけるので、冷凍庫にストックしておいていただくことで、日々の食事はもちろん、お食事を用意する時間が取れない日などにご活用いただけます。
『食と健康社』の詳細はこちら(資料請求・注文も可能です)

【バランス栄養食】

生活習慣病の予防を第一に、栄養バランスを追求しながらおいしく調整した、健康保持。増進のためのお食事です。
魚・牛肉・豚肉・鶏肉などバランスよく取り揃えたメニューが130種類以上!
初めての方には試食コース、必要な時に一回ずつ注文したいという方にはお急ぎコース、継続的にご利用されたい方には定期コースがおすすめです。
定期コースは、一回の配送食数を6,8,10,12,14食から選択できます。ライフスタイルに合わせてコースや食数が選べます。

  • ・バランス栄養食【お試しコース】:3,960円(660円/食)
  • ・バランス栄養食【定期コース6食】:5,007円(835円/食)

冷凍状態で約6ヶ月の保存が可能なので、冷凍庫に保管しておけば、食事の準備が難しい時に役立ちますよ!まずはお試してみてはいかがでしょうか?
『食と健康社』の詳細はこちら(資料請求・注文も可能です)

  • 糖尿病・腎臓病の方向けの手作りの“療養食”をご提供します。
  • 冷凍なので冷凍庫にいれておけばいつでも食べられます!
  • お食事にお困りの方には「栄養相談」も承ります!
まずはお届け先の郵便番号を入力!
配達可能か確認します!
食と健康社が配達範囲外だった場合は、他の店舗をご紹介します!
正しい郵便番号を入力してください。