牛肉の赤ワイン煮《食と健康社|糖尿病食(カロリー制限食 240)》

食と健康社、糖尿病食(カロリー制限食 240)の『牛肉の赤ワイン煮』を試食しました。メイン料理は牛肉を使用しており、おかずが4品で、カロリー249kcalです。食と健康社「糖尿病食(カロリー制限食 240)」の実食レポート。ぜひ宅配弁当選びの参考にしてみてくださいね。

食と健康社、「糖尿病食(カロリー制限食 240)」の『牛肉の赤ワイン煮』を注文!

「食と健康社」の糖尿病食(カロリー制限食 240)は、4種類のお惣菜が入ったお弁当。
カロリーは1食あたり約240kcal、食塩相当量は2.3g以下に調整されています。 食と健康社は、6食・12食など、まとまった食数を宅配便にてお届けします。また、冷凍保存が可能なので、急に必要になった時のためにストックしておくことも可能ですよ。
今回の献立は『牛肉の赤ワイン煮』でした。

栄養成分は?

今回食べた『牛肉の赤ワイン煮』の献立の栄養成分はこのようになっていました。

エネルギー量(kcal) 249
たんぱく質(g) 12.3
脂質(g) 14.4
炭水化物(g) 15.5
食塩相当量(g) 1.6

お茶碗一杯分(140g)のごはん(約235kca)とあわせると、約484kcalのお食事です。

食と健康社「カロリー制限240」牛肉の赤ワイン煮:ラベル

牛肉の赤ワイン煮を実食!

牛肉の赤ワイン煮

赤ワインで煮込まれた牛肉と、ブロッコリーの彩りが綺麗です。
食べた瞬間、果実のような爽やかな香りがしました!
牛肉のうま味は少なく感じましたが、脂分があまりなく、十分に美味しかったです。
ブロッコリーは、大きくカットされていたので、噛めるか心配でしたが、柔らかくて食べやすかったです。

  • ・味  :★★★★★
  • ・見た目:★★★★★
  • ・香り :★★★★★
  • ・食感 :★★★★★

食と健康社「カロリー制限240」牛肉の赤ワイン煮

ジャーマンポテト

ベーコンの燻製の香りと、塩気・うま味がポテトに移っていて、食べごたえがありました。
玉ねぎのまろやかな甘みがありますが、コショウが多く入っているので、苦手な方もいらっしゃるかもしれません。
じゃがいもは、1口サイズにカットされており、食べやすかったです!

  • ・味  :★★★★☆
  • ・見た目:★★★★☆
  • ・香り :★★★★☆
  • ・食感 :★★★★★

食と健康社「カロリー制限240」ジャーマンポテト

山菜の煮物

ワラビ・タケノコ・こんにゃく・ふきの煮物で、特に食感が素晴らしかったです!
油揚げからは山菜のうま味が伝わり、いつまでも噛んでいられるほどでした。
糖尿病食は、甘みを制限されそうなイメージがありますが、今回の煮物は甘みを強く感じることができる一品です。

  • ・味  :★★★★★
  • ・見た目:★★★★★
  • ・香り :★★★★★
  • ・食感 :★★★★★

食と健康社「カロリー制限240」山菜の煮物

≪山菜ってどうして苦く感じるの…?≫

山菜には独特の苦みがありますが、その原因は「植物性アルカロイド」という物質です。
腎臓の機能を向上させて、老廃物を体の外に取り出す働きがあります。
新陳代謝が悪くなるこの季節に、おすすめの食材!
ただ、食べる際には、しっかり下処理をするように気をつけて下さいね。



キャベツの和え物

かつお節と醤油のうま味・香りと、瑞々しいキャベツの食感がたまりません!
ただ、和風の味付けが『山菜の煮物』と少し被っています。
洋食のおかずと和食のおかずを交互に食べると、各メニューの味を違いを感じ、より美味しく食べることができました。

  • ・味  :★★★★☆
  • ・見た目:★★★☆☆
  • ・香り :★★★★☆
  • ・食感 :★★★★★

食と健康社「カロリー制限240」キャベツの和え物

今回のお弁当の総評

今まで食べた宅配弁当の中でも、トップレベルに美味しかったです!
メインは豪華な牛肉の赤ワイン煮であり、制限食として家庭で作るのは難しいので、このようなメニューがあるのは嬉しいですね。
それぞれのおかずが具沢山なので、満足感が非常に高かったです。

  • ・味  :★★★★★
  • ・見た目:★★★★★
  • ・香り :★★★★★
  • ・食感 :★★★★★

ごちそうさまでした!
食と健康社「カロリー制限240」牛肉の赤ワイン煮

※本レポートの感想は、実際にお弁当を食べた運営スタッフの感想となります。
味覚等、個人差がありますので、あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。
※本レポートに記載されているすべての情報は、掲載時のものです

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