糖質制限食『豚肉のジンギスカン風』まごころケア食（No.9）

まごころケア食、9回目「糖質制限食」の『豚肉のジンギスカン風』を注文！

「まごころケア食」の糖質制限食は、4種類のお惣菜が入ったお弁当。
カロリーは1食あたり216～264kcal、食塩相当量は2.5g以下に加え、糖質は15g以下に調整されています。
まごころケア食は、7食からまとめて注文ができ、地域によっては最短で2日後にお届けが可能です。また、冷凍保存が可能なので、急に必要になった時のためにストックしておくことも可能ですよ。
今回の献立は『豚肉のジンギスカン風』でした。

栄養成分は？

今回食べた『豚肉のジンギスカン風』の献立の栄養成分はこのようになっていました。

お茶碗一杯分（140g）のごはん（約235kca）とあわせると、約480kcalのお食事です。

豚肉のジンギスカン風を実食！

豚肉のジンギスカン風

みそ、辣油やごま油の香りに加え、にんにくも強く感じました。
糖質を抑えながら、しっかり味付けがされています！
豚肉は薄切りで食べやすく、たれが染み込んでいました。
量は多くはないですが、ご飯との相性がいいメニュ―でした。

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★☆☆
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★★☆

かぼちゃサラダ

皮に近い部分が多いので、食感が少し固かったです。
味はかぼちゃの甘みを感じられます。
甘いものを控えなければいけない糖質制限の方には、嬉しいメニューですね！
かぼちゃの甘みとドレッシングの酸味が引き立てあっていて、香りも良かったです。

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★☆☆

いかと大根の炒め煮

鷹の爪とにんにくの芽が入っていて、結構辛いです。
調味料を多く使っており、味が濃いですが、個人的には好きな味でした。
味が濃いとついついごはんを多く食べてしまうので、ごはんの量が制限されている方は要注意かもしれませんね。

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★★★
• ・食感　：★★★★★

ほうれんそうのベーコン和え

ベーコンと和えてあるので油が多く、ほうれんそうの青菜らしい香りはしませんでした。
ほうれんそうは、ベーコンの塩気やうま味と相まって、食べ応えがありました！

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★★★
• ・食感　：★★★★★

≪ベーコンは元々塩漬けにしている!?≫
よく朝食でも使われるベーコンは、豚バラ肉を塩漬けにし、塩を抜いた上で燻製にした食べ物です。
塩分が気になる方は、食べる前に下ゆでをすることがおすすめです！
ベーコンは疲労回復に効くと言われている「カルノシン」を含んでいるので、ぜひ日々のお食事でも取り入れてみてくださいね。

今回のお弁当の総評

糖質制限食とは思えないほど、様々な食材を使っていました！
これまで食べてきた宅配弁当の中では、比較的油が多いのが印象に残っています。
全体的に、糖質が多いイメージのあるかぼちゃなども上手く取り入れられ、和洋折衷のバランスも良かったです。

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★☆☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★★★☆

※本レポートの感想は、実際にお弁当を食べた運営スタッフの感想となります。
味覚等、個人差がありますので、あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。
※本レポートに記載されているすべての情報は、掲載時のものです