糖質制限食『鶏肉のスパイス炒め』まごころケア食(No.8)

まごころケア食、糖質制限食の『鶏肉のスパイス炒め』を試食しました。メインは鶏肉を使用しており、チリソースとガーリックによって香りが引き立っていました。おかず4種類で、251kcalのお弁当です!まごころケア食の8回目の実食レポート。ぜひ宅配弁当選びの参考にしてみてくださいね。

まごころケア食、8回目「糖質制限食」の『鶏肉のスパイス炒め』を注文!

「まごころケア食」の糖質制限食は、4種類のお惣菜が入ったお弁当。
カロリーは1食あたり216~264kcal、食塩相当量は2.5g以下に加え、糖質は15g以下に調整されています。
まごころケア食は、7食からまとめて注文ができ、地域によっては最短で2日後にお届けが可能です。また、冷凍保存が可能なので、急に必要になった時のためにストックしておくことも可能ですよ。
今回の献立は『鶏肉のスパイス炒め』でした。

栄養成分は?

今回食べた『鶏肉のスパイス炒め』の献立の栄養成分はこのようになっていました。

エネルギー量(kcal) 251
たんぱく質(g) 22.6
脂質(g) 15.4
炭水化物(g) 14.4
食塩相当量(g) 2

お茶碗一杯分(140g)のごはん(約235kca)とあわせると、約486kcalのお食事です。

まごころケア食「糖質制限食」鶏肉のスパイス炒め:ラベル

鶏肉のスパイス炒めを実食!

鶏肉のスパイス炒め

玉ねぎ入りのチリソースとガーリックによって、うま味や香りが引き立っていました!
全体的に、生姜と胡椒で味が締まっています。
鶏肉は柔らかくて食べやすいですが、皮の部分も柔らかくなり、ぷよぷよした食感が多かったので、中には苦手な方がいるかもしれません。

  • ・味  :★★★★☆
  • ・見た目:★★★☆☆
  • ・香り :★★★★☆
  • ・食感 :★★★☆☆

まごころケア食「糖質制限食」鶏肉のスパイス炒め

ポテトサラダ

味は、マヨネーズというより、イタリアンドレッシングのような風味がしました。
じゃがいものモサモサした食感はなく、想像よりもさらっとしていました。
糖質量が多いじゃがいもですが、糖質制限食のメニューにはいっていると、安心して食べられますね!

  • ・味  :★★★☆☆
  • ・見た目:★★★☆☆
  • ・香り :★★★★☆
  • ・食感 :★★★☆☆

まごころケア食「糖質制限食」ポテトサラダ

ほうれん草のおひたし

水分量が多く、ふわふわしていて柔らかいですが、味は薄く感じられました。
ほうれん草以外に、油揚げが入っているので、ほどよく食べごたえがあります。
食べた瞬間、油揚げがふわっと香る匂いに食欲をそそられました。

  • ・味  :★★☆☆☆
  • ・見た目:★★★☆☆
  • ・香り :★★★★☆
  • ・食感 :★★★☆☆

まごころケア食「糖質制限食」ほうれん草のおひたし

いかと根菜の田楽風

イカのうま味が根菜にも移っており、味は良かったのですが、量が控えめで、少し物足りませんでした。
見た目もスペースが空いているように見えるので、量を増やすと、全体的なバランスもいいように感じます。
根菜は煮物としてはやや固めで、歯ごたえがあったので、ゆっくり食べることがおすすめです!

  • ・味  :★★★☆☆
  • ・見た目:★★★☆☆
  • ・香り :★★★☆☆
  • ・食感 :★★★☆☆

まごころケア食「糖質制限食」いかと根菜の田楽風

≪イカってどんな栄養があるの…?≫
世界からみてもイカの消費量が多い日本。
居酒屋や家庭料理でも使われることが多いのではないでしょうか?
そんなイカは、「タンパク質」や「タウリン」を多く含んでいると言われています。
特に「タウリン」は、血圧がが上がるのを防ぎ、血液中のコレステロールを減らす働きをします。
イカは種類によって旬が異なりますが、1年中スーパーで購入できるので、ぜひ家庭料理でも使用してみてくださいね。


今回のお弁当の総評

味付けやメニューは、それぞれ工夫され、バランスが素晴らしいと感じました!
しかし、おひたしの味や根菜の量が少し残念でした。
雑味もなく、食べやすかったので、十分に美味しくいただけたのですが、仕上がりなどを少し変えていただけると、さらに満足感が上がるかもしれないですね。

  • ・味  :★★★☆☆
  • ・見た目:★★★☆☆
  • ・香り :★★★★☆
  • ・食感 :★★★☆☆

ごちそうさまでした!
まごころケア食「糖質制限食」鶏肉のスパイス炒め

※本レポートの感想は、実際にお弁当を食べた運営スタッフの感想となります。
味覚等、個人差がありますので、あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。
※本レポートに記載されているすべての情報は、掲載時のものです

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