塩分制限食って本当に味が薄いの？30代後半男性が検証！（まごころケア食 No.17）

まごころケア食、17回目「塩分制限食」の『赤魚の塩焼き』を注文！

「まごころケア食」の塩分制限食は、4種類のお惣菜が入ったお弁当。
カロリーは1食あたり300kcal以下、食塩相当量は2.0g以下に調整されています。
まごころケア食は、7食からまとめて注文ができ、地域によっては最短で2日後にお届けが可能です。また、冷凍保存が可能なので、急に必要になった時のためにストックしておくことも可能ですよ。
今回の献立は『赤魚の塩焼き』でした。

栄養成分は？

今回食べた『赤魚の塩焼き』の献立の栄養成分はこのようになっていました。

お茶碗一杯分（140g）のごはん（約235kca）とあわせると、約499kcalのお食事です。

宅配弁当を食べたのはどんな方？

• ・年齢：30代後半
• ・性別：男性
• ・1日の食数：3食
• ・1回の食事量：コンビニおにぎり3個分
• ・味の好み：濃い味

赤魚の塩焼き弁当を実食！

今回は、30代後半の男性に実際に食べていただきました。
果たして、まごころケア食「塩分制限食」の味はいかがだったのでしょうか？
では、実際に感想をお伺いしてみます！

赤魚の塩焼き・インゲンソテー

焼き魚は、皮に少し焦げめが入っています。
香ばしさと適度の塩気もあり、美味しく感じました！
ただ、魚特有の匂いがあるので、中には苦手な方がいらっしゃるかもしれません。
魚の下にはいんげんがしかれていましたが、水分量が多く、あまり食感も良くなかったです。

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★☆☆
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★★☆

野菜の柚子胡椒炒め

野菜も適度にシャキッとした食感が残っていて、鶏肉も噛みごたえがありました！
パプリカの風味が少し強かったので、好き嫌いが分かれそうだなと感じました。

• ・味　　：★★★☆☆
• ・見た目：★★☆☆☆
• ・香り　：★★☆☆☆
• ・食感　：★★★★☆

ほうれん草の菜種和え

水気も食感も丁度良かったです。
薄味でパサパサしていそうな見た目でしたが、食べてみると適度に味もついており、ごはんに合うおかずだと感じました！

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★☆☆☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★★☆☆

さつま芋サラダ

非常に甘みがあり、デザートのような感覚でした！
ごはんのお供というよりも、最後にデザートとして食べると、美味しく感じられそうです。

• ・味　　：★★☆☆☆
• ・見た目：★★☆☆☆
• ・香り　：★★☆☆☆
• ・食感　：★★★☆☆

≪実はたくさんの栄養を含んでいる!?≫
さつま芋はビタミンC、ビタミンEや食物繊維など様々な栄養素を含んでいます。
糖尿病・高血圧の予防に効果的なので、血圧が気になっている方にはおすすめの食材です！
さつま芋の黄色や紫色は、抗酸化作用がある色素なので、動脈硬化を防ぐと言われています。
しかし、他の野菜に比べるとエネルギー量が高いので、肥満が気になる人は食べる量に要注意です。

今回のお弁当の総評

正直見た目や香りでは、すごく食欲をそそられるという印象は受けなかったですが、食べてみると印象が変わりました！
いずれも味付けが丁度良いか少し濃いくらいです。
ごはんが無くても満足できるメニューでした！

• ・味　　：★★★☆☆
• ・見た目：★★☆☆☆
• ・香り　：★★☆☆☆
• ・食感　：★★★☆☆

今回試食いただいた方は濃い味が好みですが、そんな人でも味付けが丁度良いか少し濃いと感じたのは驚きです！
「塩分制限食は味が薄いのでは…？」というイメージがありますが、食べてみると印象が変わるかもしれないですね。
宅配弁当を検討中の方は、ぜひ一度試してみるのがおすすめです。

※本レポートの感想は、実際にお弁当を食べた運営スタッフの感想となります。
味覚等、個人差がありますので、あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。
※本レポートに記載されているすべての情報は、掲載時のものです