宅配弁当の香りって良いの？ 30代女性が検証！（まごころケア食 No.21）

まごころケア食、21回目「塩分制限食」の『豚肉のマヨネーズ炒め』を注文！

「まごころケア食」の塩分制限食は、4種類のお惣菜が入ったお弁当。
カロリーは1食あたり300kcal以下、食塩相当量は2.0g以下に調整されています。
まごころケア食は、7食からまとめて注文ができ、地域によっては最短で2日後にお届けが可能です。また、冷凍保存が可能なので、急に必要になった時のためにストックしておくことも可能ですよ。
今回の献立は『豚肉のマヨネーズ炒め』でした。

栄養成分は？

今回食べた『豚肉のマヨネーズ炒め』の献立の栄養成分はこのようになっていました。

お茶碗一杯分（140g）のごはん（約235kca）とあわせると、約454kcalのお食事です。

宅配弁当を食べたのはどんな方？

• ・年齢：30代前半
• ・性別：女性
• ・1日の食数：3食
• ・1回の食事量：コンビニおにぎり2個／インスタントスープ
• ・味の好み：薄味

豚肉のマヨネーズ炒めを実食！

今回は、30代前半の女性に実際に食べていただきました。
果たして、まごころケア食「豚肉のマヨネーズ炒め」の味はいかがだったのでしょうか？
では、実際に感想をお伺いしてみます！

豚肉のマヨネーズ炒め

スタッフ：メインの味はいかがでしたか？

30代前半・女性：マヨネーズの味がしっかりしているので、食べ応えがありました！
ご飯のおかずとしては十分だったと思います。

スタッフ：「まごころケア食」はおかずのみのメニューなので、白米を用意して一緒に食べてもいいですね！
お肉の大きさはどうでしたか？

30代前半・女性：他の食材に比べて、肉は大きめのカットをされているように思います。しっかりと肉の味を感じられました！

ほうれん草のツナ和え

スタッフ：ほうれん草の食感はどうでしたか？

30代前半・女性：ぐちゃっとしたような、ぱさっとしたような食感があり、舌触りはあまり良くないように感じます。

スタッフ：味はどうでしたか？

30代前半・女性：味は悪くなく、ツナの塩気も感じられるので、薄味とは感じませんでした。
食材が細かく、柔らかいので、喉に詰まらせるなどのリスクはなさそうです！

イカと野菜の煮物

スタッフ：『イカと野菜の煮物』はどうでしたか？

30代前半・女性：薄味ですが、出汁のうま味と香りが感じられました！
人参と枝豆の彩りもいいです。

スタッフ：確かに野菜の彩りが綺麗ですね！野菜の食感はどうでしたか？

30代前半・女性：柔らかく煮込まれているので野菜らしい食感がなく、少しぐんにゃりとしているように思いました。

マカロニトマトソテー

スタッフ：マカロニ自体は少し小さそうですね。

30代前半・女性：そうですね。マカロニが小さく細々としていますが、まとまりがあるので箸でも持ちやすく、食べやすかったです！
味はしっかりと濃いめに味付けがされていました。

今回のお弁当の総評

スタッフ：今回、宅配弁当を食べてみていかがでしたか？

30代前半・女性：食感が全体的に柔らかいのが気になりました。
しかし、それ以外は塩分制限と言う割には味もしっかりしており、食べ応えは十分だと思います。
食欲をそそる香りだったので、5段階評価で香りは5にしました！
噛む力が弱く、食欲が少ないお年寄りでも、食事を楽しめるのではないかと思いました。

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★★★
• ・食感　：★★☆☆☆

今回、冷凍の宅配弁当を試食していただきましたが、味だけではなく香りがとても良かったようです！
食事は毎日するものなので、宅配弁当の注文を考えている人にとっては、食欲がそそられるお弁当かどうかも重要ですよね。
試食日記では、「味・見た目・香り・食感」を5段階で評価しているので、ぜひ参考にしてみてください！

※本レポートの感想は、実際にお弁当を食べた方の感想となります。
味覚等、個人差がありますので、あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。
※本レポートに記載されているすべての情報は、掲載時のものです。