普通食『豚の生姜焼き』配食のふれ愛（No.3）

配食のふれ愛3回目「普通食」の『豚の生姜焼き』

「配食のふれ愛」の普通食は、4種類のお惣菜が入ったお弁当。ごはんは選択が可能です。
配食のふれ愛は、月曜～土曜（店舗によっては日曜も）の昼・夜のお食事を1食から注文ができます。
今週の木曜日の献立は『豚の生姜焼き』でした。

栄養成分は？

今回食べた『豚の生姜焼き』の献立の栄養成分はこのようになっていました。

お茶碗一杯分（140g）のごはん（約235kca）とあわせると、約462kcalのお食事です。

豚の生姜焼き弁当を実食！

豚の生姜焼き

お肉は一部がやや固いかなと思いましたが、薄切りなので、歯ごたえを感じつつ食べることができます。
味付けがまろやかなのが印象的で、後味がすごくさっぱりしています。玉ねぎがぷりぷりで甘く、大き目のカットなので食べごたえがありました。

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★☆☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★★☆☆

若竹煮

たけのこに昆布の味がうっすら染みています。
若竹ということで、少したけのこの筋が固く感じました。山菜のフキに近い噛みごたえだったのが、少し惜しいと感じました。薄めの味付けなので、メインの生姜焼きと交互に食べると良い感じでした。

• ・味　　：★★★☆☆
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★★☆☆

炒り豆腐

月曜・火曜と食べましたが、このポジションに入っているおかずの中で、今までで1番食べやすくて美味しかったです。
具材も普通サイズで食べやすいようになっており、味も甘めで食べやすいので、万人受けする味ではないかと思います。

• ・味　　：★★★☆☆
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★★☆☆

付け合わせ

瓜とお麩の梅しそ風味和えでしょうか。
瓜やお麩はそれぞれが非常に小さくて柔らかくなっていました。お箸では少し取りづらさを感じました。
使われているペーストのせいか、後味がぬちゃっとしてしまっているのが少し残念でしたが、梅しその風味がこの時期にぴったりの味です。

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★☆☆☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★☆☆☆

今回のお弁当の総評

今回のお弁当は、あまり人を選ばないオーソドックスな味付けと盛り付けでした。
食感は一部固めと感じる部分もあったので、もう一声という感じですが、素材独自の味と思うと新鮮な印象でした。

• ・味　　：★★★☆☆
• ・見た目：★★★☆☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★★☆☆

ごちそうさまでした！

※本レポートの感想は、実際にお弁当を食べた運営スタッフの感想となります。 味覚等、個人差がありますので、あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。