オムレツホワイトソース《食と健康社｜塩分制限食》

食と健康社、「塩分制限食」の『オムレツホワイトソース』を注文！

「食と健康社」の塩分制限食は、4種類のお惣菜が入ったお弁当。
カロリーは1食あたり240kcal、食塩相当量は2.0g以下に調整されています。 食と健康社は、6食・12食など、まとまった食数を宅配便にてお届けします。また、冷凍保存が可能なので、急に必要になった時のためにストックしておくことも可能ですよ。
今回の献立は『オムレツホワイトソース』でした。

栄養成分は？

今回食べた『オムレツホワイトソース』の献立の栄養成分はこのようになっていました。

お茶碗一杯分（140g）のごはん（約235kca）とあわせると、約456 kcalのお食事です。

オムレツホワイトソースを実食！

オムレツホワイトソース

ふわふわのオムレツに、クラムチャウダーのようなうま味が強いホワイトソースが、絶妙にマッチしています！
添えられているほうれん草とマッシュルームは、オムレツの彩りを引き立てるだけでなく、食感も楽しませてくれます。
丁寧に処理されたほうれん草は、ホワイトソースとよく絡んでいて、とても美味しかったです。

• ・味　　：★★★★★
• ・見た目：★★★★★
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★☆☆

菜の花の和え物

塩分制限食とは思えない十分な塩気と、菜の花の香りが特徴的な和え物です。瑞々しい菜っ葉を噛みしめた瞬間、しっかりしたうま味が口の中に「じゅわ～」と広がっていくのを感じました。
一緒に入っているお揚げに、高野豆腐のような弾力があるので、香りやうま味・食感を長く味わい続けることができます。
アクセントに人参が入っているので、見た目の鮮やかさも良く、全体的に隙がない逸品でした！

• ・味　　：★★★★★
• ・見た目：★★★★★
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★★☆

鶏もも肉と大豆の煮もの

鶏もも肉は皮を外して煮物にすることで、柔らかさとうま味を保ちながらヘルシーに仕上げられています！
大豆は、ホックリとした食感で、素朴な味です。豆本来の味と、あっさりしたお出汁をシンプルに味わうことができました。
全体の味付けがほんのり優しいため、それぞれの素材のうま味がしっかり感じられるのが印象的です。
特にしいたけは弾力ある食感、キノコ独自の風味が際立っていて、満足感がありました！大豆を一粒一粒食べているとゆっくりと食べられるので、満腹感も感じやすいと思います。

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★☆☆
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★★☆

鶏肉入りの白和え

鶏の胸肉を細切れにすることで、出汁の味が染みやすくなるだけでなく、柔らかく食べやすくなっています。
小松菜とお豆腐の自然な甘みがとてもやさしいので、「お肉は食べにくくてちょっと…」という方にもおすすめできる一品です！後に残る香りもふんわりとやわらかな印象でした。

• ・味　　：★★★★★
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★★☆

今回のお弁当の総評

柔らかくて食べやすい、疲れがちな夏にぴったりのお弁当でした！
素材の味を楽しめるので、シンプルに長く味わうことができます。
塩分は控えめでも出汁をしっかり使っているので、味の薄さを感じることはありませんでした。 塩分制限食をご家庭で作られる際には、今回のお弁当のように出汁をうまく活用していくと満足感が高くなるかもしれません。

• ・味　　：★★★★★
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★★☆

※本レポートの感想は、実際にお弁当を食べた運営スタッフの感想となります。
味覚等、個人差がありますので、あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。
※本レポートに記載されているすべての情報は、掲載時のものです