糖質制限食『鯖の味噌煮』まごころケア食（No.11）

まごころケア食、11回目「糖質制限食」の『鯖の味噌煮』を注文！

「まごころケア食」の糖質制限食は、4種類のお惣菜が入ったお弁当。
カロリーは1食あたり216～264kcal、食塩相当量は2.5g以下に加え、糖質は15g以下に調整されています。
まごころケア食は、7食からまとめて注文ができ、地域によっては最短で2日後にお届けが可能です。また、冷凍保存が可能なので、急に必要になった時のためにストックしておくことも可能ですよ。
今回の献立は『鯖の味噌煮』でした。

栄養成分は？

今回食べた『鯖の味噌煮』の献立の栄養成分はこのようになっていました。

お茶碗一杯分（140g）のごはん（約235kca）とあわせると、約459kcalのお食事です。

鯖の味噌煮を実食！

鯖の味噌煮

炭焼きのような香ばしさと味噌の香りが素晴らしいです！
味は、鯖のトロっとした脂と味噌のまろやかさが調和して、うま味を強く感じました。
小骨もないので、安心して食べることができます。

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★★☆

小松菜の磯部和え

茹でた小松菜をごま油で和えてありました。
小松菜のとろりとした食感とうま味のある香りがちょうどよく感じられます！

• ・味　　：★★★☆☆
• ・見た目：★★★☆☆
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★☆☆

たけのこの土佐煮

たけのこは、山菜特有の香りや味がほとんど感じられなかったのは残念でした。
少し固かったので、噛む力や飲み込む力が弱い方は、ゆっくり食べるのがおすすめです。

• ・味　　：★★☆☆☆
• ・見た目：★★★☆☆
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★☆☆

≪タケノコは疲労回復に効果的！≫
タケノコはイネ科であり、竹の芽の部分のことを指します。
旬の時期は地域によって差があり、早い地域は11月頃から旬を迎えます。
しかし、多くの場合は春から初夏が食べごろです。
タケノコはアミノ酸を多く含んでいるので、疲労回復にも効果的と言われています！

はんぺんと野菜の田舎煮

彩りが綺麗で、洋風な見た目にもかかわらず、和風ベースの味付けでした！
グリンピースや人参よりも、はんぺんが多く入っています。
ご自宅に七味唐辛子があれば、一緒に食べてみると美味しいかもしれないですね。

• ・味　　：★★★☆☆
• ・見た目：★★★★★
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★☆☆

今回のお弁当の総評

メインの鯖の味噌煮がとても美味しく、食べ応えがあって良かったです！
4種類のメニューが全て和風ベースの味付けなので、和食が好きな方には嬉しいメニューですね。
ただ、前回のメニューのように、和洋折衷のメニューだとより変化を感じられるのではないかと思いました。

• ・味　　：★★★☆☆
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★★☆☆

※本レポートの感想は、実際にお弁当を食べた運営スタッフの感想となります。
味覚等、個人差がありますので、あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。
※本レポートに記載されているすべての情報は、掲載時のものです