糖質制限食『カレイのオニオンソテー』まごころケア食（No.14）

まごころケア食、14回目「糖質制限食」の『カレイのオニオンソテー』を注文！

「まごころケア食」の糖質制限食は、4種類のお惣菜が入ったお弁当。
カロリーは1食あたり216～264kcal、食塩相当量は2.5g以下に加え、糖質は15g以下に調整されています。
まごころケア食は、7食からまとめて注文ができ、地域によっては最短で2日後にお届けが可能です。また、冷凍保存が可能なので、急に必要になった時のためにストックしておくことも可能ですよ。
今回の献立は『カレイのオニオンソテー』でした。

栄養成分は？

今回食べた『カレイのオニオンソテー』の献立の栄養成分はこのようになっていました。

お茶碗一杯分（140g）のごはん（約235kca）とあわせると、約461kcalのお食事です。

カレイのオニオンソテーを実食！

カレイのオニオンソテー

アブラカレイを使っていたので、トロトロしているかと思いましたが、蒸してさっぱりしていました。
味は醤油ベースで、玉ねぎのうま味とよく合っています！
付け合わせの人参にもしっかり味がついていました。
柚子胡椒の良い風味でしたが、唐辛子が強めで少し辛く感じました。

• ・味　　：★☆☆☆☆
• ・見た目：★★★☆☆
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★☆☆

ほうれん草のバターコーンソテー

塩コショウとバターで味つけをしており、菜っ葉の青臭さもなく、美味しくいただけます！
バターらしい味が薄かったので、原材料を見てみると、『コンパウンドバター』というバターとマーガリンを掛け合わせた油脂が使われていました。
コーンが歯に張り付きやすかったのは少し残念ですが、それ以外は満足のいく一品です。

• ・味　　：★★☆☆☆
• ・見た目：★★★☆☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★☆☆☆

ナスとピーマンの炒め物

見た目は麻婆なすのようであり、味付けは甘味噌の甜面醤をベースにしていました。
想像より辛くないものの、どこかスパイシーさを感じます。
味噌炒めにありがちな脂っこさがなく、茄子のみずみずしさが際立っていました！

• ・味　　：★★★☆☆
• ・見た目：★★★☆☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★★☆☆

≪がんや老化を予防するピーマン！≫
ピーマンとは、フランス語で唐辛子を意味する「ピマン」が由来と言われています。
唐辛子の仲間ではありますが、大型で辛みのない系統をピーマンと呼ぶので、辛さを感じません。
ピーマンはがんや老化を予防するビタミンA・C・Eを含んでいます。
しかも、加熱してもこのビタミンがなくなりにくいんです！
家庭で調理する時は、今回のメニューのように炒め物にするとすぐに作れるのでおすすめです。

鶏と筍のクリーム煮

柔らかい鶏肉と歯ごたえのある筍は、それぞれにうま味と香りを感じます。
他のメニューが辛みがある味付けだったので、クリームの甘さが際立ち、美味しかったです！
粗挽きのコショウによって、香りやうま味が加わりながらも、全体的な味を締めていました。

• ・味　　：★★★☆☆
• ・見た目：★★★☆☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★★☆☆

今回のお弁当の総評

カレイのソテーに入っている柚子胡椒が少し強いので、中には苦手な方もいるかもしれません。
しかし、新鮮なメニューが多かったので、特に継続して使う方には嬉しいですね。
魚・鶏肉・野菜・筍など品目も多彩で、様々なバリエーションを楽しむことができました！

• ・味　　：★★☆☆☆
• ・見た目：★★★☆☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★★☆☆

※本レポートの感想は、実際にお弁当を食べた運営スタッフの感想となります。
味覚等、個人差がありますので、あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。
※本レポートに記載されているすべての情報は、掲載時のものです