小町大『肉豆腐』配食のふれ愛（No. 14）

配食のふれ愛、14回目「小町大」の『肉豆腐』を注文！

「配食のふれ愛」の小町大は、4種類のお惣菜が入ったごはん付きのお弁当。
小町は、「大」と「小」で選択できます。
「小」と「大」の違いは、おかずの数とご飯の量です。
おかずは「小」は3種類、「大」は4種類入っています。ごはんの量は「小」は約120g、「大」は約170gです。
普段の食事量が少ない方は、小町がおすすめです！

配食のふれ愛は、昼・夜のお食事を1食から注文できます。 昼か夜でも、昼と夜の両方でもご利用いただけます。メニューは昼と夜で違うのでご安心ください。
定期的に注文したい方はもちろん、この日だけ注文したい！この期間だけ注文したい！という方も利用しやすいサービスです。
今回の献立は『肉豆腐』でした。

栄養成分は？

今回食べた『肉豆腐』の献立の栄養成分はこのようになっていました。

肉豆腐を実食！

肉豆腐

豚肉、こんにゃく、白菜、麩、しめじと様々な種類の食材が使われています。
まるで牛丼の具のようなうま味が特徴的で、量が少ないながらも食べ応えのある一品でした！

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★☆☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★★☆☆

厚焼き玉子

出汁のさりげない旨味と砂糖の自然な甘みがしっかり付いていて、冷めていても美味しくいただけました！
柔らかすぎず弾力があるので、量は少ないながらも、食べごたえがありました。

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★★☆

豚肉と根菜の生姜煮

豚肉、大根と人参の煮物です。
豚肉は下茹でされているのか雑味がなくて、脂分も少ない印象でした。
薄味で食べやすく、生姜が効いているので、ご飯との相性も抜群です！

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★★☆☆

≪生姜は200種類以上の香り成分があるの！？≫
生姜は、糖質や脂質の代謝に働くマンガンという栄養素を含んでいます。
それ以外の栄養素は少ないですが、注目してほしいのが香りです！
生姜は、実は200種類上の香り成分を持っています。
それぞれの成分には、冷え性の改善や解毒作用があると言われています。
これから寒くなる時期なので、料理だけではなく、温かい紅茶にいてるのもおすすめです。

大根の浅漬け

酸味がしっかりしていますが、まろやかさも残っています。
とても瑞々しく、酸っぱすぎないので、大根の美味しさも味わう事ができました。

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★☆☆
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★★☆

今回のお弁当の総評

柔らかめのご飯とおかず4品のコンパクトなお弁当です。
普通食（おかずのみ）の容器と同じものを使用しており、一番広いスペースに小町ではご飯が入っています。
量は少なすぎるということはなく、「通常サイズでは食べきれない」という方にはぴったりなメニューだと感じました！

• ・味　　：★★★☆☆
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★★☆☆

※本レポートの感想は、実際にお弁当を食べた運営スタッフの感想となります。
味覚等、個人差がありますので、あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。
※本レポートに記載されているすべての情報は、掲載時のものです