鶏肉のケチャップ炒め《食と健康社｜糖尿病食（カロリー制限食 240）》

食と健康社、「糖尿病食（カロリー制限食 240）」の『鶏肉のケチャップ炒め』を注文！

「食と健康社」の塩分制限食は、4種類のお惣菜が入ったお弁当。
カロリーは1食あたり約240kcal、食塩相当量は2.3g以下に調整されています。 食と健康社は、6食・12食など、まとまった食数を宅配便にてお届けします。また、冷凍保存が可能なので、急に必要になった時のためにストックしておくことも可能ですよ。
今回の献立は『鶏肉のケチャップ炒め』でした。

栄養成分は？

今回食べた『鶏肉のケチャップ炒め』の献立の栄養成分はこのようになっていました。

お茶碗一杯分（140g）のごはん（約235kca）とあわせると、約485kcalのお食事です。

鶏肉のケチャップ炒めを実食！

鶏肉のケチャップ炒め

鶏肉と野菜は、食べやすいように、ひと口大の大きさにカットされています。
にんじん・アスパラガス・マッシュルームと、いろいろな具材の炒め物ですが、しんなりしているのではなく、ふっくら仕上がっています。
ケチャップの味は薄めですが、鶏肉や野菜のうま味が合わさり、満足できる一品でした！

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★★★
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★★★

いんげんの和え物

いんげんは、弾力やみずみずしさから、新鮮さを感じました！
ごまの豊かな味と香りに加え、ほんのり甘みもあり、ピーナッツバターのような味わいがしました。

• ・味　　：★★★★★
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★★★

≪高血圧の予防にも効果的ないんげん≫
国内では福島や沖縄で生産され、中国など国外からも輸入されているいんげんですが、原産は南米です。
江戸時代に隠元禅師がもたらしたため、現在でも「いんげん」と呼ばれています。
いんげんは、ミネラルをバランスよく含んでいるので、高血圧の予防にも効果的！
元々夏野菜ですが、施設栽培もされているので、1年中流通しています。

温野菜（ブロッコリー・かぼちゃ・大根）

雑味は丁寧に取り除かれており、野菜独自の味を楽しめる温野菜です。
昆布だしが染みており、そのやさしい香りがさりげなく後味として残ります。
水分を多く含んでいるので、それぞれの野菜は柔らかい食感でした。
また、カロリーに反して食べごたえがあるメニューです。

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★★★
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★★★

にんじんといんげんの天ぷら

天ぷらの衣は水分を吸っていますが、チヂミのように柔らかくなり、食べやすくなっていました。
油の香ばしい香りと、にんじんやいんげんのうま味がしっかりしており、お肉を食べているかのような満足感があります！

• ・味　　：★★★★★
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★★★
• ・食感　：★★★★☆

今回のお弁当の総評

野菜のきれいな色合いや、お弁当を開けた瞬間に漂うケチャップの香りに食欲をそそられました！
それぞれの食材の味や食感が生かされており、想像以上に満足感があります。
カロリーが制限されているのに、これだけ満足感があるのは嬉しいですね。

• ・味　　：★★★★★
• ・見た目：★★★★★
• ・香り　：★★★★★
• ・食感　：★★★★★

※本レポートの感想は、実際にお弁当を食べた運営スタッフの感想となります。
味覚等、個人差がありますので、あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。
※本レポートに記載されているすべての情報は、掲載時のものです。