糖質制限食『さわらのもろみ焼き』まごころケア食（No.13）

まごころケア食、13回目「糖質制限食」の『さわらのもろみ焼き』を注文！

「まごころケア食」の糖質制限食は、4種類のお惣菜が入ったお弁当。
カロリーは1食あたり216～264kcal、食塩相当量は2.5g以下に加え、糖質は15g以下に調整されています。
まごころケア食は、7食からまとめて注文ができ、地域によっては最短で2日後にお届けが可能です。また、冷凍保存が可能なので、急に必要になった時のためにストックしておくことも可能ですよ。
今回の献立は『さわらのもろみ焼き』でした。

栄養成分は？

今回食べた『さわらのもろみ焼き』の献立の栄養成分はこのようになっていました。

お茶碗一杯分（140g）のごはん（約235kca）とあわせると、約454kcalのお食事です。

さわらのもろみ焼きを実食！

さわらのもろみ焼き

これからの時期に、旬を迎えるさわらです。
もろみ・味噌の量が丁度良く、魚本来の香りや脂のうま味を引き立てています！
それに加え、味わいが優しくまろやかに感じました。
小骨は取り除かれていたので、喉につまる心配もないので安心です。

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★★☆

≪さわらの旬の時期っていつなの…？≫
さわらは、漢字で「魚」に「春」と書いて、鰆と表記されます。
春に多く獲れることから「鰆」と言われていますが、実は地域によって旬は異なります。
瀬戸内海では3～5月、関東地域では12月～2月が旬の時期です。
冬にとれるさわらは「寒鰆」とよばれており、脂があって美味しいといわれています！

キャベツのコールスローサラダ

さっぱりした味付けですが、クリーミーさも残っています。
コールスローサラダにありがちな「酸っぱすぎる」感じがなく、食べやすかったです！
食べてみると適度に柔らかく、シャキシャキの食感も残っていました。
電子レンジで温めると、他のメニューと一緒に加熱されるので、コールスローサラダは別で解凍するのがいいかもしれないですね。

• ・味　　：★★★☆☆
• ・見た目：★★★☆☆
• ・香り　：★★★☆☆
• ・食感　：★★★★☆

けんちん煮

肉、お揚げ、ゴボウなど具だくさんのメニューでした。
かなり薄めの味付けなので好みが分かれるかもしれませんが、各食材の香りがはっきりしていて美味しかったです！
家庭で煮物を作る時には、砂糖の量を調整しなければいけないですが、お弁当だと全体的な糖質を考慮して作られているので、安心ですね。

• ・味　　：★★★☆☆
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★★☆

オクラのごま和え

まるでスイーツのような甘味を感じられました。
大きめにカットされていますが、柔らかいので、ペロッと食べられます。
オクラの控えめな甘さと、ごまの香ばしい香りの相性がとても良く、絶品です！

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★★☆
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★★★

今回のお弁当の総評

糖質制限がされつつも、バラエティの豊かさと美味しさが両立されているお弁当です。
食材と味付けの組み合わせが、今まであまり食べたことのないものが多く、新鮮でした！

• ・味　　：★★★★☆
• ・見た目：★★★☆☆
• ・香り　：★★★★☆
• ・食感　：★★★★☆

※本レポートの感想は、実際にお弁当を食べた運営スタッフの感想となります。
味覚等、個人差がありますので、あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。
※本レポートに記載されているすべての情報は、掲載時のものです